简介 杏鲍菇~纤维质高.低脂肪.低胆固醇.低热量的特点，而且还有许多的营养增强人体的免疫系统。 不过在烹煮时比较不容易入味，小厨把杏鲍菇切圆片划花刀再利用酱油来烧入味，以九层塔来提香，一整个香气四溢，希望您也会喜欢!! 材料杏鲍菇4根 海茸100g 青椒1颗 猪肉丝100g 九层塔1把 辣椒2支 蒜头5瓣 姜10片 米酒少许 香油少许 淬酿酱油露1.5大匙 冰糖1大匙做法1

　　 备料~杏鲍菇切圆片划花刀 青椒.辣椒切丝 海茸切小段 姜切片

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　　 肉丝先加少许酱油.米酒抓醃一下 再加少许太白粉

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　　 平底锅加一匙油爆香姜片 接着放蒜末.辣椒丝肉丝进来拌炒

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　　 杏鲍菇放进来

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　　 海茸进来 加冰糖 炒至融化焦糖香

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　　 加淬酿酱油露

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　　 加半杯水盖锅煨煮

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　　 稍微收汁就可以放青椒丝

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　　 起锅前加九层塔 呛入少许米酒.香油

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　　 完成!!