简介 11月初去南投玩的时候刚好是茭白荀盛产的季节,我们到每个餐厅都来上一盘.爱上茭白荀清爽甘甜的滋味,回到台北只要看到茭白荀就会买回家弄来吃.通常我都是用来炒肉丝或烤来吃~但去南投时吃过用清蒸的发现更好吃,所以突发奇想把家乡菜香菇蒸滑鸡变成台湾味的料理~想不到这道台粤合一的菜色味道非常much,而且3个步骤就能轻松上菜. 材料茭白荀1包 鸡中翅11~12只 姜片2~3片 酱油1汤匙 鸡粉1.5茶匙 绍兴酒1瓶盖 砂糖1茶匙 香油少许做法1

　　 姜片切粗丝与鸡翅和醃料充分搓揉拌匀放20分钟左右入味

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　　 再加入切片的茭白荀,放入电锅内蒸(与米饭一起煮)

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　　 饭煮好的时候这道茭白荀蒸鸡翅也可以上菜啦^6^~