美生菜数叶，小圣女蕃茄4粒，小黄瓜4小段，苹果1/4个，洋菇1粒，羊奶起司1汤匙，葡萄醋1汤匙，特级橄榄油2汤匙

　　1.将数叶美生菜洗净，泡在冰水中待使用时取出沥干；苹果切厚片，洋菇切厚片备用。

　　2.取圣女蕃茄、小黄瓜与作法1的材料排入盘中，撒上剥碎的羊奶起司，淋上葡萄醋及橄榄油即可食用。