简介 颠覆中西刻版印象，当义大利薄饼披萨遇到中式葱爆沙茶牛肉，会掀起什么样的火花呢?牛头牌的沙茶炸酱有着双层的香气与滋味，不论拌面拌饭，中式西式皆得宜喔~ 浓郁的沙茶炸酱味搭配软嫩牛肉与牵丝的起司，中西联姻，幸福滋味~ [完整食谱] ?俏妈咪洁思米? http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/367803050 材料高筋面粉300g 温水200ml 盐2小匙 橄榄油15ml 酵母粉5g 牛肉丝200g 洋葱半颗 青葱适量 辣椒1条 蒜头5瓣 酱油1大匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 太白粉1大匙 牛头牌沙茶炸酱2大匙 乌醋1大匙 乳酪丝适量 起司粉适量做法1

　　 *备好食材。

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　　 *酵母粉与温水调匀。到入过筛的面粉里，加入盐，橄榄油后。轻柔至面团光亮状，如果太黏就放点面粉。*用保鲜膜包覆容器后放置冰箱冷藏1.5-2小时，等待发酵。

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　　 *制作内馅:爆香蒜头，辣椒，洋葱。放入醃好的牛肉拌炒。

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　　 *放入沙茶炸酱以及乌醋后拌匀起锅。(葱段备用)。

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　　 *拿出发酵后的面团切3份，用杆面棍杆成想要的形状，越薄越好。

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　　 *饼皮上先抹上一层沙茶炸酱，洒点乳酪丝，再舖上内馅，葱段，再一层乳酪丝，最后洒些起司粉。

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　　 *这次做了三片不同形状披萨。

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　　 *烤箱先预热180度。披萨入烤箱烤20分钟。*出炉切片即可使用~