简介 墨西哥馅饼（quesadilla）是一种以干奶酪为馅的墨西哥食品。一般加入青，红椒，腌制肉类和特制酱料等。 这里介绍的是儿童版，用料非常简单。虽说是儿童版，大人也会喜欢哦 ！ 材料墨西哥饼皮6片 鸡胸肉2块 罐装黄梨1罐 起司碎1包 番茄酱适量 美奶滋适量 食油半小匙做法1

　　鸡肉以自己喜欢的烤肉酱腌制6小时或隔夜，用烤箱烤或煎熟后切薄片。也可以用火腿，或一般市售烤肉类代替。

2

　　把块状黄梨切半。准备材料。

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　　热锅后转小火。不粘锅里放油，用纸巾抹均。

4

　　一片饼皮放在锅里，起士碎撒在饼皮上。肉片和黄梨摆在饼皮的一半就好。挤上番茄酱和美奶滋后再把饼皮对折成半圆形。

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　　继续以小火把墨西哥饼两面各烙1分钟，盛起后再切成3小片。如果喜欢脆一些可烙更久一点，相对的时间短一点那饼皮就软一些。重复步骤4至到完成所有馅饼。

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　　上桌。