简介 秋葵能有效降低血清胆固醇，预防心血管病、糖尿病和癌症。有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。 材料

　　秋葵200克，肉丝100克，油、盐、鸡精适量。

秋葵肉丝的做法

　　1、秋葵焯水去涩切片，肉丝用淀粉抓匀。

　　2、热锅冷油划散肉丝，肉丝变色时放秋葵炒匀。

　　3、放盐和鸡精调味即可。