简介 做完豆浆的豆渣千万不要扔掉 加上高丽菜丝、蛋、面粉 就变成好吃又营养的豆渣蔬菜煎饼了！ 材料豆渣150g 蛋1个 高丽菜丝适量 低筋面粉适量 柴鱼片少许 海苔丝少许 美乃滋适量做法1

　　 将豆浆过滤出来的豆渣留着，取 1/2 份

2

　　 高丽菜切丝

3

　　 加入面粉、蛋

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　　 一起搅和搅和变成面糊

5

　　 取几匙面糊用平底锅煎至两面熟

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　　 盛盘后，洒上柴鱼片跟海苔丝，再淋上一点美乃滋就好了(煎饼热腾腾时洒柴鱼片、柴鱼片会在煎饼上舞动、非常有趣)