材料100克青瓜 100克红萝卜 5粒车厘茄 100克椰菜花 50克韭菜 5克蒜蓉 1茶匙白胡椒粉 1茶匙粟粉 1茶匙盐 1汤匙食油做法1

　　将车厘茄切半，并把青瓜，红萝卜，韭菜及椰菜花切段

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　　将镬以中高火加热，爆香蒜蓉，再加入车厘茄??

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　　然后放入红萝卜及椰菜花，再倒入250毫升清水

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　　加盐，白胡椒粉及粟粉水（把粟粉加入2茶匙水） ，并把汁煮至浓稠

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　　添加在剩余的绿色蔬菜翻炒5分钟，趁热