简介 南瓜盅是一道汉族名点，南瓜蒸透后喷散出的香味配以菌菇类大荟萃，淋上酱料里的顶级调味品鲜中带辣的XO酱，古老与现代的味蕾碰撞出最时尚健康的新中式顶级佳肴。无论是卖相还是内涵都是满满的高端大气上档次喔！ 材料蟹味菇100g 香菇2个 金针菇100g 圆菇6个 嫩豆腐1盒 XO酱2汤匙 南瓜（黄、小）1个约900g 小葱少许 盐10g做法1

　　香菇、圆菇，洗净切片，蟹味菇、金针菇，洗净切去根部。

2

　　豆腐切块，小葱切末。

3

　　南瓜切去顶部，挖出南瓜籽。

4

　　热油锅，放入豆腐块煎至豆腐表面微上色，放入菌菇，XO酱，盐，略微翻炒，倒入南瓜中。

5

　　将南瓜放入蒸锅中,盖上锅盖蒸20分钟，关火，打开锅盖，撒上葱花，再闷5分钟，出锅，即成。