紫苏豆腐乳茄子的做法
发布时间:2022-08-17 22:46:20
简介 【第25集】 小编从小可是不太喜欢吃茄子的呢~ 但今天要介绍的茄子是小编当初试吃时 忍不住连续吃了好几块呢! 软嫩入味的豆腐乳香,搭配清爽的紫苏~绝配! 豆腐乳茄子可是妈妈们的家常菜~ 但这次加入了紫苏、九层塔增添了清香~ 相信不爱吃的小朋友也可以吃得健康又美味喔! 材料茄子2条 蒜头5瓣 九层塔3小株 紫苏适量 辣椒1条 豆腐乳适量做法1
将茄子切段,再对切
2将茄子皮面朝下放于热水中,汆烫至呈现半透明的乳白色(这样茄子皮才不会太快氧化喔!)
3将蒜头、辣椒切片备用
4热锅倒入油,放入蒜头爆香
5放入茄子拌炒
6加少许水水拌炒
7放入九层塔、紫苏,稍微拌炒后关火
8放入豆腐乳、辣椒,利用余温将其拌入味,装入盛盘
9色、香、味俱全,健康下饭的「紫苏豆腐乳茄子」上桌囉!是不是很简单呀!软嫩的茄子搭配白饭~真是销魂!!小编从此对茄子改观啦!要跟健康的茄子当好朋友了(爱心手势)~