简介 冬吃萝卜夏吃姜,夏季初食用当季嫩姜,有益身体健康。 材料嫩姜1.5斤 盐2匙 二砂糖适量 豆腐乳2块 酱油2汤匙 米酒头2汤匙做法1

　　嫩姜彻底洗净

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　　用小刀修掉不要的部分

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　　清干净切小块较易入味

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　　用盐杀青

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　　杀青后封保鲜膜冰2天

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　　盐水洗净沥干

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　　一层姜一层糖

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　　将醃渍酱料拌匀备用

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　　倒入醃渍的酱料

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　　封盖进冰箱冰,3天后可食,浸渍越多天越入味。

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　　成品。