简介 总共做了2个7吋。 内线部分，可以随自己喜好更换以及添加，由于没买到菠菜，所以改用了油菜，鸡肉不喜欢可以换成培根肉，不喜欢甜椒的味道可以改成芦笋，海盐部分，就照自己的喜好。罗勒可加可不加（增添风味用），派皮部分也可以直接使用现成来节省时间。 材料

　　派皮部分 2,中筋面粉 400g,白糖 20g,奶油 200g,冰水 60-120cc,内陷部分 2,油菜 随喜,洋葱 1颗,甜椒 随喜,洋菇 5-6朵,罗勒（九层塔） 随喜,海盐 适量,鸡肉 随喜,乳酪（超市买得起司条即可） 随喜,蛋液部分 2,鲜奶油 170cc,牛奶 130cc,海盐 适量,鸡蛋 3-4颗

｜Quiche｜鸡肉油菜咸派佐洋葱罗勒的做法

　　派皮部分，中筋面粉跟糖混合匀，再将奶油跟粉类混均匀，接着放入冰箱冷藏30-60mins 再放入烤箱烤30mins（温度上下约190度左右）

　　 内陷备料，油菜（热水川烫 沥干切碎）鸡肉（热水川烫 沥干切碎）洋葱甜椒切碎与蒜末炒再起，洋菇也炒半熟，最后将这些馅料都放在一起炒，加入海盐 罗勒调味。

　　 蛋液部分，鸡蛋全蛋用3-4颗，鸡蛋跟鲜奶油跟牛奶混合后，用筛子滤过，在加入海盐跟罗勒调味。

　　 派皮上先铺一层乳酪（看自己喜欢增加或是减少）再将内陷料铺均匀8分满左右，之后再将内陷料上铺一层乳酪，最后将蛋液倒入（持平状态）。

　　 最后放入烤箱，190度，烤30-40mins，看状况里头凝固即可。