（A）。

　　圆香肉干18片

　　（放入微波炉里转不过2分钟备用）

　　（B。）

　　麻油和盐

　　西芹3长瓣（撕弃瓣上刃丝斜刀切2头尖块）

　　小玉米10根（同上）

　　包菜花 1/4个 （切圆头尖尾块）

　　西兰花1/4个（同上）

　　灯笼椒 半个（切2头尖块)

　　甜豆 13条 （撕弃两边刃丝）

　　（C）。

　　鸡胸肉 300g(切片）

　　鲍贝1罐

　　蘑菇1罐（2个空罐连盖装入分类环保袋）

　　食油

　　蒜茸1颗（大小10瓣)

　　老姜5片

　　盐

　　酱清

　　蚝油

　　花雕酒

　　高汤 1碗

　　粟粉（勾芡）

　　首先准备好（A）。

　　坐锅点火煮滚半中锅食水，

　　滴几滴麻油然后投入一撮盐。

　　分别把洗切好的（B）食材焯水2分钟，

　　然后依次排入大圆盘里做什锦。

　　侧炉热镬烧油爆香蒜茸姜片，

　　即把（C）料放入速炒1分钟。

　　浇入1碗高汤淋入。

　　接着洒下少许盐/酱清/蚝油和花雕酒适量

　　搅拌均匀烩透味。（不过3分钟）

　　参入芡汁翻拌粘稠即可熄火。

　　把热烫香滑的鲍贝鸡肉蘑菇连汁一起铺盖在大盘什锦上。

　　最后用圆香肉干围绕着大团圆。

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