简介 冬瓜有补水的功效，它含有的丰富维生素C，能滋润皮肤、延缓衰老。薏仁也是一种美容食品，经常食用可以保持人体皮肤光泽细腻。这道冬瓜薏仁鲫鱼汤，清鲜可口，冬瓜入口即化，鲫鱼鲜嫩味美，爱美的女生有一定不能错过。 材料鲫鱼1条 冬瓜250克 薏仁50克 枸杞5克 姜20克 大葱白20克 蒜2瓣 香菜1根 盐及麻油适量做法1

　　鲫鱼洗净备用；冬瓜去皮切块；薏仁泡在温水中60分钟；枸杞洗净沥干备用。

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　　姜去皮切片；大葱白切段；蒜切末；香菜切末。

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　　取一个有深度的锅，爆香蒜末、姜片、葱段。

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　　下鲫鱼，煎至两面上色。

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　　倒入足量的水，加入薏仁，大火烧开，转小火，盖上锅盖，煮40分钟。

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　　放入冬瓜煮20分钟，放入枸杞再煮5分钟。

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　　加盐调味，出锅，淋上香油，撒上香菜末，即成。