简介 继挑战泰式料理中的打抛猪肉后 产生了一点小信心 接着要做的是: 椰汁绿咖哩鸡 材料鸡腿肉1支 胡萝卜半根 马铃薯1颗 九层塔一小把 柠檬叶(干燥)45片 香茅(干燥)一小把 绿咖哩酱请自行斟酌 椰奶200ml 椰糖1/4块做法1

　　准备食材。

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　　将去骨鸡腿肉、胡萝卜、马铃薯皆切成滚刀块状。

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　　热油锅，先将鸡腿肉下锅煎至五分熟让表皮稍微上色。

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　　接着加入马铃薯、胡萝卜入锅炒一下，让其稍微软化。再加水至八分满，续加入绿咖哩酱、柠檬叶、香茅等搅拌均匀。

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　　目测觉得汤汁变较浓稠后，加入椰奶。

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　　最后要起锅前放入九层塔。盛盘

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　　完成。

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　　上桌。