简介 西米露一直都是很受欢迎的甜点，把它作成果冻，小小一口，里面满满的都是西谷米，更能品尝到西谷米本身的Q弹，口感更扎实。使用绿茶果冻粉取代吉利Ｔ，让西米冻更增添了淡淡的茶香。 材料

　　西谷米 适量,牛奶 适量,椰浆 适量,糖 适量,绿茶果冻粉(市售果冻粉) 适量,黑糖蜜(市售) 适量

奶绿西米冻的做法

　　1、西谷米洗净，加水一起煮到透明状，熄火。用冷开水漂洗后，沥干水分备用。

　　2、锅中倒入牛奶、椰浆、糖一起煮到糖溶化，沸腾前熄火，加入煮好的西谷米。

　　3、将果冻粉（水量多寡请依照盒装上指示）加进作法(2)中调匀，稍凉，装入模型中冷藏。食用时，可加黑糖蜜增加风味。