简介 做法不但简单，而且清爽的口感非常适合饭后享用，但不喜酒味或做给小朋友吃，可把气泡酒改成喜欢的果汁～ 材料吉利丁片4片 冷开水适量 气泡酒700毫升 砂糖50克 新鲜莓果120克做法1

　　 将吉利丁片剪ㄧ半，放入冷开水中，静置5分钟，使吉利丁片变软

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　　 在锅中放入200毫升的气泡酒和砂糖，煮至砂糖融化后离火。将吉利丁片挤干水分，放入锅中并搅拌至完全溶解

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　　 将剩余的500毫升气泡酒加入步骤2，拌匀

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　　 将步骤3放入装有冰块的钢盆内，快速冷却至冰凉

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　　 搅拌至半凝固

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　　 将步骤5舀入模子或杯子中，再放几颗新鲜莓果，重复上面的动作直到装满，之后放进冰箱冷藏至完全凝固即可