材料生米3杯 香菇6朵 虾米一小撮 红葱头1颗 高丽菜1/4 京华火腿7片 茶叶香肠1条 胡椒少许 岩盐适量做法1

　　生米洗净，干香菇、虾米洗净泡水备用

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　　将火腿、香菇切细条、高丽菜切小块

3

　　红葱头切薄片

4

　　将红葱头、火腿、香肠，放入砂锅炒熟后捞起备用

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　　砂锅中放入米、虾米、香菇，加三杯水（含香菇水），加盖小火煮25分钟，中途冒烟可掀盖翻动一下

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　　确认米饭完全熟透后倒入步骤4，撒上胡椒及岩盐拌匀即可

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　　上桌