吻仔鱼20公克，蒜末5公克，洋葱丝适量，红萝卜丝15公克，白萝卜丝50公克，木耳丝20公克，香菜少许，水450cc，盐1/4小匙，糖1/4小匙，胡椒粉少许，香油少许，乌醋少许，白醋少许

　　1.吻仔鱼洗净、沥干备用。

　　2.取锅烧热加入少量油，放入蒜末洋葱丝炒香，再放入红萝卜丝、白萝卜丝、木耳丝拌炒数下，加水煮5分钟。

　　3.于作法2加入作法1的吻仔鱼与剩余的调味料略煮，最后以太白粉水勾芡，放入香菜起锅即可。