简介 秋蟹肥美，滋味鲜甜，肉质细嫩好吃，在搭上蛋液滑嫩，淋上淬酿甘露之味提鲜，更是好吃到允指回味喔! 搭上淬酿的酱油，甘醇，不死咸，还更提鲜了鲜美，有了这瓶『淬酿』的酱油，其余调味料都替我们省下了，聪明的主妇们，这是我们厨房酱料的首选喔!不用手艺好，也能做出鲜美好滋味唷!!! 材料螃蟹五只 鸡蛋一颗 面粉五大匙 牛奶50cc 黑胡椒酌量 米酒酌量 香油酌量 淬酿酱油两大匙 青葱两只 姜片四片 红萝卜末酌量 蒜末酌量 辣椒一条 鸡蛋两粒 芹菜一根做法1

　　 步骤1先将螃蟹洗净，前壳拔开，切为两段

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　　 步骤2放置容器里(备用)

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　　 步骤3将螃蟹沾取蛋液牛奶

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　　 步骤4再沾面粉

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　　 步骤5下锅油炸(备用)

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　　 步骤6在准备(炒料)两颗蛋，番薯粉水(勾芡)炸好的螃蟹，青葱末，蒜末，将末，红萝卜末，芹菜末

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　　 步骤7热锅加入少许的油，与奶油，爆香蒜末，姜末，再加入红萝卜末，略炒

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　　 步骤8再将以炸好的螃蟹加入，倒入蛋液，番薯粉水，淬酿酱油快速拌匀，关火加入青葱末，芹菜末，黑胡椒，米酒，香油即可起锅

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　　 步骤9摆盘享用这鲜美又带有奶油香气的肥美螃蟹^^