海米芹菜叶豆渣羹——下脚料巧利用 [蝶儿美食]的做法
发布时间:2019-03-10 12:38:52
简介 通常摘芹菜剩下的芹菜叶和做豆浆剩下的豆渣都会弃之不用,居家过日子还应简朴为宜,芹菜叶和豆渣营养丰富,富含粗纤维,这些材料略经加工,即可成为一道人见人爱的美味汤羹。 材料
主料:芹菜叶,豆渣,海米
配料:黑木耳,水发黄豆,胡萝卜,盐,鸡精,胡椒粉,白糖,香油,水淀粉
海米芹菜叶豆渣羹——下脚料巧利用 [蝶儿美食]的做法1、芹菜叶洗净切末;海米浸泡10分钟;黑木耳提前水发,切末;胡萝卜去皮切丁。
2、锅内加水,放入胡萝卜丁、黑木耳、海米、豆渣煮5分钟,再加入芹菜叶煮开,水淀粉勾芡,再放入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、香油调味即可。
小诀窍关键:芹菜叶要最后再放才会保持鲜艳的绿色。