简介 在家也可以做出美味简单的鱿鱼米粉羹哦~ 材料鱿鱼火锅料约15个 新鲜香菇6朵 笋丝50g 干黑木耳20g 红萝卜1/4条 油葱酥1小碟 鸡蛋2颗 米粉3人份 青葱2支做法1

　　 将新鲜香菇切片，红萝卜削皮后刨丝，干黑木耳丝浸软后沥乾，青葱切末，鸡蛋打匀备用。

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　　 热锅加少许的油，将红萝卜、黑木耳丝、笋丝、香菇下锅炒香。

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　　 加入8分满量的白开水，煮至大滚。

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　　 以3大匙的和风酱油、1匙的黑醋、少许的冰糖及适量的胡椒粉调味。

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　　 将鱿鱼火锅料放入，加入太白粉拌匀，勾芡汤头。

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　　 加入蛋液拌匀。

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　　 另煮一锅滚水，将米粉汆烫熟成后沥干装至碗内。

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　　 加入羹汤，撒上油葱酥、葱花及香油，美味的鱿鱼米粉羹就完成了哦!