材料奶油乳酪130克 糖45克 奶油(融化)20克 牛奶60克 玉米粉10克 低筋面粉15克 蛋3个 抹茶粉3克做法1

　　奶油乳酪隔水加热，拌入一半的糖打散，依序加入奶油、牛奶、玉米粉、低筋面粉、蛋黄等，确实拌匀。蛋白放入搅拌机，分次加入另一半的糖，打至呈现小弯勾状态。将蛋白及乳酪糊拌匀，取近一半面糊，加入抹茶粉，轻柔快速拌匀。将两份面糊从6吋模型两边同时倒入，在交界处以筷子画出花纹。先画曲线，再画直线。预热160度烤箱(4上)隔水加热约15分钟，转130度烤约50分钟。完成后取出散热，冰凉食用。