简介 磅蛋糕是面粉、奶油、糖比例1:1:1的蛋糕其奶油味香气浓郁,而且放至隔天口感转为湿润,所以可以在周末时烤一些,平常当早餐或是下午茶点心都很适合~ 材料

　　无盐奶油 100g,低筋面粉 100g,无铝泡达粉 1茶匙,砂糖 100g,蛋 100g,伯爵红茶茶叶 1袋,热开水 2大匙

伯爵红茶磅蛋糕的做法

　　1、烤箱180度预热

　　 2、奶油放室温后和砂糖拌匀,搅拌至颜色转白,边边有点绒毛状

　　 3、加入少许蛋液搅拌,拌匀后再加入少许蛋液搅拌,直到将所有蛋液加完

　　 4、将低筋面粉及泡达粉过筛后加入并轻轻拌匀

　　 5、伯爵红茶用2大匙热水泡至茶香出来,再加入面糊中

　　 6、模型涂抹少许奶油,洒上低筋面粉后将面糊倒入模型中,放入烤箱内烘烤约20分钟即可~ 可用竹签插入蛋糕内,若无沾黏即可!!!