鱼汤萝卜面的做法
发布时间:2019-03-09 13:48:29
简介 简单易做,营养丰富,补肺健脾,化痰止咳。可用于肺脾两虚,症见咳吐涎沫,咳声不扬,有痰难咯,痰中带血,口干咽燥,形体消瘦,脘腹胀满,食欲不振等。http://www.beitaichufang.com/recipe/8163/ 材料
鲫鱼,萝卜,香干,生菜,面,葱,姜,胡椒粉,咸盐。
鱼汤萝卜面的做法1、熬汤:
鲫鱼清洗干净,白萝卜削皮洗净切片,一起放锅中,再加入葱段、姜片,大火催开,小火慢炆,至萝卜软烂,大概20分钟的样子,然后加胡椒粉、咸盐调味。捞出汤中的姜、葱、两条鱼。只剩汤和萝卜备用。
2、煮面:
鱼汤中再加些水(如果汤多就不用再加),开锅后放入事先洗净切薄片的豆腐干,再煮些稍细的挂面,待面快熟时,放入洗净切好细丝的生菜,开锅后即可。
小诀窍捞出鱼时需要注意,不小心会有鱼刺剩在汤里面。