主料：牛肚条150g 金针菜30g

　　辅料：青椒红椒各3个（长尖辣的那种）， 姜， 蒜，酱油，料酒，盐，鸡精，糖

　　准备工作：金针菜泡开，牛肚、青红椒切细长条，切姜丝，蒜片

　　1、炒锅放油，姜蒜爆香，入牛肚条翻炒，加少许料酒，炒干一点。

　　2、入金针菜青红椒翻炒3-4分钟，加酱油盐糖鸡精，翻炒均匀。

　　炒干，又注意别糊锅。建议用中火