材料糯米7杯 鸭肉半只 姜200克 麻油，橄榄油各2大匙 鸡粉，盐适量 酒一大杯做法1

　　 鸭肉取有肉处，骨骼处可加姜煮成汤。

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　　 油入锅爆香姜。

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　　 加入鸭肉炒入味，加酒。

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　　 加水煮开后小火煮至7～8分熟。

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　　 加入糯米拌均加入鸡粉，盐，水盖过米，盖上锅盖中火煮至没水声就熄火，盛入电锅，外锅加水1～1杯半的水之，蒸熟

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　　 开盖再淋些酒更香浓，鸭肉米糕完成了。