Branzino 一条，去鳞，去内脏，洗净，用纸擦干

　　柠檬一个

　　大蒜 4-5 枚，拍碎

　　新鲜 Rosemary 或者 Thyme 3-4 条，切碎

　　橄榄油 2 tablespoon 1 teaspoon

　　盐和胡椒调味量

　　第一步，预热 Grill 。

　　第二步，把柠檬切半，其中一半切成片，另一半挤出柠檬汁。

　　拿一个小碗，放入橄榄油，大蒜， Rosemary 或者 Thyme ，柠檬汁，调匀。

　　把鱼擦干，抹上调味汁，调味渣放入鱼腹，在鱼腹里再放入 2 片柠檬，盖好。鱼身撒上盐和胡椒。把正鱼放入锡箔纸里，封口朝上，封好。

　　放入 Grill （或者烤箱 375F ），大火烤 10 分钟（烤箱估计 7 分钟就够了）。

　　取出再稍微闷 2 分钟，然后剪开锡箔，热腾腾的柠檬锡箔鲈鱼就上来了。上桌前，撒上两滴 EVOO ，好看又好吃。