简介 澳洲找不到油面，所以就用广东炒面代替，没想到吃起来也很像。而且现在正值夏天，又怀念台湾的凉面，于是用花生酱代替一般的麻酱，做出冰冰凉凉的凉面，将近40度的天气吃最适合不过了! 材料

　　广东炒面 2把,豆芽菜 1把,红萝卜 1根,小黄瓜 1根,花生酱 4匙,醋 1匙,糖 1.5匙,水 1匙

花生酱伪台式凉面的做法

　　1、广东炒面先烫熟，用冷水冲凉后，放入冰箱冰镇。豆芽菜的部用我有稍微用水川烫过，红萝卜.小黄瓜匏丝即可，蔬菜的部分处理完一样放入冰箱冰镇，会使蔬菜吃起来较脆。

　　 2、取花生酱4汤匙.醋1匙.糖1.5匙混合均匀，水的部份适量，(主要是要让酱料不要太稠，能拌到面上，如果想吃比较酸的醋也可以多加一点，以代替水的量)

　　 3、酱料调好后，将冰镇好的面.蔬菜取出，稍微摆盘一下，并将酱料淋上去，就是一道冰冰凉凉的花生酱凉面囉!