椰奶巧克力甜汤的做法
发布时间:2019-03-10 11:12:10
简介 改造经典的东南亚甜点椰奶,加入巧克力使其变为淡淡的咖啡色,柔滑有弹性的白玉汤圆搭配风味十足的椰奶甜汤,这种令人怀念的味道一定要趁热享用! **meiji就是要明治粉丝团 www.facebook.com/meiji.taiwan 材料
糯米粉 100g,冷水 100ml,明治黑巧克力 1片,牛奶 250ml,椰奶 100ml,白砂糖 15g
椰奶巧克力甜汤的做法[事前准备]煮沸一大锅水备用
[事前准备]巧克力切成细碎状
[白玉汤圆]于碗中放入糯米粉后,分多次加水搓揉成糯米团,硬度大约跟触摸耳垂的感觉差不多即可。
[白玉汤圆]将步骤3的糯米粉一个个搓成约直径2cm的圆球状,中间部分用手指头轻压使其微凹,再放入沸水中烹煮
[白玉汤圆]待白玉汤圆浮起后再煮约1分钟即可用大漏勺捞起
小锅内放入牛奶,砂糖与椰奶,开中火煮至沸腾后转小火,加入切碎的巧克力利用余热使其溶解,并用橡皮刮刀搅拌即成
将白玉汤圆与甜汤倒进你喜欢的碗中即可享用