[Witi?Kitchen](面包机-吐司)鲜奶芝麻双色土司的做法
发布时间:2019-03-10 11:08:49
简介 一次到两种口味的吐司,切片后夹成双色三明治也很棒喔^^ 材料
高筋缅粉 200g,鲜奶 150cc,酵母 2.5g,糖 10g,盐 1g,油 5g,高筋面粉 75g,鲜奶 35cc,高筋面粉 70g,’糖 10g,盐 1g,油 5g,水 35cc,黑芝麻粉 10g
[Witi?Kitchen](面包机-吐司)鲜奶芝麻双色土司的做法中种材料投入面包机内锅,以「面团模式」发酵,1小时后 。(分成两等份)
其中一份[中种]加入鲜奶主面团,以[乌龙面模式]撹打15分钟,发酵30分
另一份[中种]加入芝麻主面团,以[乌龙面模式]撹打15分钟,发酵30分
步骤3。4两份面团分别杆平卷起,放入12两吐司模,发酵50分钟
烤箱预热180度烘烤40分钟