简介 冬天最爱「砂锅炖白菜」，一大汤匙汁浇饭，整个人都温暖起来。 只要将白菜烧软烂，自然可以吸进各式香气。 奶油、泡菜、海瓜子、培根，都是合拍好麻吉！！ 材料食材︰大白菜1/2棵 食材︰番茄1粒 食材︰洋葱1/4粒 食材︰腊肉5片 米酒2大匙 糖1小匙 盐适量做法1

　　备料，腊肉切丝、洋葱&番茄切碎、白菜切小块

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　　白菜装入砂锅，加少许水焖煮软(先放2/3待软化缩水再放1/3)

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　　起油锅炒腊肉&洋葱

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　　放入番茄碎炒透

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　　下 调味料，加适量水烧滚

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　　将「作法5」放入「作法」2炖软的白菜，小火烧入味(3~5分钟)即成。

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　　Tips★ 腊肉先蒸熟/切片/冷冻，以后入菜随时取用较方便。

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　　完成。