简介 我告诉自己 『当我们越了解食材的特性 　越能搭配出原味、健康又 　美味和谐的料理』 如果我们少去那些夸张的调味 就让食材好好的表现吧！ 食材才该是食物美味的关键 一口一个 风味于口中交织如同协奏曲 材料

　　圆腿肉（or熏肉片) 2,番茄 4片,四季豆 适量,生菜 适量,蔓越莓 适量,金桔 少许,柳橙 少许,橄榄油 少许,义大利香料 少许,盐 少许

圆腿时蔬卷的做法

　　1、将肉片切成每段约4公分长片

　　2、将四季豆(川烫后冰镇切至约3cm)、番茄约(0,3cm)薄片、生菜少许

　　3、将食材叠层 肉片-生菜-番茄-四季豆 如同卷寿司般卷起

　　4、酱汁材料拌匀后酌量淋至其上并于顶端放置一小块柳橙

　　5、准备好一口一个搭配午后的清爽午茶.