肉馅半斤，葱3两，姜各3两，鸡蛋一个，少许料酒，盐

　　1.先把肉馅拌好，肉馅半斤，葱姜各3两，切成末，和肉馅打在一起，用一个鸡蛋打馅料，放入少许料酒和盐，团成丸子

　　2.冷水下锅

　　3.切好的冬瓜块放入锅中

　　4.炖20分钟，放入香菜末和盐即可出锅。味道鲜美。。。。。