四季豆，肉片，水面，盐，老抽，油，料酒，葱，蒜

　　1、肉片用料酒、老抽腌10分钟；

　　2、四季豆洗净切段；葱、蒜切末；

　　3、烧热油葱、姜炒肉片，倒入老抽、糖，盐、加水或高汤，四季豆入锅；

　　4、把面放在四季豆上，慢炖；

　　5、收汁，关火；

　　6、用筷子快速把面和四季豆挑匀。

　　1、汤汁加至淹到菜最佳；

　　2、收汁时特别注意，不能太干，更不能太湿哦！

　　3、食材可根据情况，扁豆、豆角也可；放些香肠也不错哦！