猪肉丝 150g,黑木耳 2片,蒜头 3瓣,葱段 2枝,咸鸭蛋 1颗,酱油 1/2大匙,蚝油 1/2大匙,米酒 1茶匙,糖 1茶匙,玉米粉 少许

　　1、热锅，加入少许油后，爆香蒜末、葱白

　　2、加入咸鸭蛋的蛋黄，炒至出现浮泡，再加入猪肉丝与蛋黄拌匀

　　3、待猪肉丝炒熟后，放入葱绿、黑木耳、咸鸭蛋的蛋白均匀拌炒即可起锅