简介 丝瓜含维生素B1防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。故丝瓜汁有“美人水”之称。 材料

　　丝瓜200克，肉丝100克，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

丝瓜木耳肉丝的做法

　　1、猪肉切丝加料酒、淀粉抓匀腌约10分钟，丝瓜去皮切片，木耳泡发。

　　2、起锅冷油炒肉丝变色盛出。

　　3、另起锅热油爆香葱姜，煸炒丝瓜、木耳。

　　4、放小半碗水焖煮2分钟。

　　5、丝瓜软时放入肉丝，加盐和鸡精调味即可。