南瓜玫瑰馒头【Panasonic面包机】的做法
发布时间:2019-03-10 09:56:59
简介 南瓜玫瑰花馒头,我利用南瓜的天然颜色做成的漂亮黄玫瑰花,不添加一滴水,真材实料喔~ 材料南瓜泥120g 中筋面粉150g 酵母粉2g 糖20g 无盐奶油15g做法1
把材料全部放入面包容器,使用105T的乌龙面模式(30),揉面15分钟。
2揉完面团后,面团静置面包机内,盖上盖子,醒面10分钟再取出。
3接着用手掌心的力量去搓揉面团,将整份面团揉至三光状态,把面团揉成长条型
4平均切成4等份,将面团搓成圆形,取其中一份,接着再分成6等份再压扁,然后一一擀圆,依序排垒上去,第6个放最上面,接着从6个那里从花心开始慢慢卷起来,接着就从花心开始慢慢卷起来,卷好后,侧面看起来就有玫瑰的型了!
5卷起后,对切,成两朵玫瑰花,整型后,放著发酵30分钟,中火蒸15分钟后,即可