简介 今天又试了另外一种酱料搭配炸鱼片 无刺好处理的鱼片真是方便 沾个蛋液下锅煎就很美味 (这次连粉都不沾了) 客家桔酱潜力无穷 能做出不同风味的沾料 不再只是用来沾白斩鸡和三层肉囉 花点巧思 客家桔酱也可以 International 唷!!! 材料

　　纺鱼片 1大片,白胡椒盐 适量,蛋 1颗,七味粉 适量,酱料:客家桔酱 1大匙,酱料:沙拉酱 1/2大匙,酱料:芥末籽 1小匙

蛋香鱼片佐酸桔芥末籽酱的做法

　　1、鲂鱼片洒上白胡椒盐,静置10分钟==>鱼片切成三等份,备用

　　 2、蛋液加入适量七味粉==>起油锅,鱼片沾蛋液,下锅煎置两面焦黄后起锅

　　 3、酱料材料搅拌均匀后(可依个人口味调整),与鱼片装盘,完成!