简介 "料理"就像是可食用的"艺术品"，赏心悦目且满足味蕾! 这又是一道佐葱香酱的好吃凉拌菜!! 葱香酱很百用，沾什么食材都很好吃很爽口~ 通常香气、酸气、咸味具足的凉拌菜，几乎都被归类于开胃前菜。在家DIY做凉拌料理，快速又简单。而且凉拌菜低卡、低油是减肥的好选择~ 材料

　　主料：金针菇

　　酱料：细葱花4支，细蒜末 4小颗，日式酱油4大匙，酱油膏1大匙，绍兴酒1大匙，香醋黑醋0.5大匙，辣豆瓣辣油1小匙，砂糖1/2小匙，蜂蜜1小匙，麻油少许

凉拌金针菇 佐百用葱香酱的做法

　　【葱香酱做法】青葱洗净切成细葱花。蒜头剥皮拍扁，切成细蒜末 (也可加入少量的去籽辣椒末)

　　【葱香酱做法】将全部酱料混合拌匀即可。可用干净容器装好并封盖，放置冰箱趁新鲜食用。

　　【凉拌金针菇做法】

　　1、小黄瓜表面洗净，用刀子切丝铺盘底。用刀子切丝虽比较费工，但比用刨刀挫丝口感更好。

　　2、金针菇尾端切掉。滚水烧开，先放入金针菇川烫30秒。

　　3、最后淋上适量葱香酱拌匀即完成。

小诀窍

　　金针菇在水里川烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，食用的时候会塞牙。