简介 山药种类多,选择鲜货表皮光滑者为佳,可凉拌或打果汁食用.常食用山药益处多;山药去皮后表面会产生黏液,事先带手套或在手上抹一些醋避免滑手. 选择茄子颜色深有光泽果体结实保满为佳.100g茄子热量23卡,建议不要油炸,水煮清蒸食用,健康养生. 材料茄子2条 白色山药150g 酱料;豆腐乳少许 酱料;芝麻酱2匙 酱料;糖少许 酱料:水少许 酱料:味噌2大匙 酱料;日式煮友少许做法1

　　 步骤1:茄子洗净切段,泡盐水.再用清水煮熟拿出放凉备用.

2

　　 步骤2:山药去皮后切与茄子同长度.切好入容器冷藏,用餐时取出. 山药 吃多少切多少.

3

　　 步骤3:调配酱汁.吃时再加入芝麻.即可食用.