红薯、面粉、盐、白糖

　　1、红薯削皮切成细条，放少许盐和白糖拌匀（白糖多些），再加入适量面粉拌匀（放一点点水）。

　　2、锅里放油，把1放入摊薄，煎炸至红薯香脆。

　　红薯具有很高的营养价值，常常吃一点不会有错，若蒸的煮的吃腻了，不妨来一个红薯烙，脆脆的，甜甜的，很好吃。