简介 蘑菇中的蛋白质含量非常高，营养价值仅次于牛奶。维生素含量高，还具有解毒作用和良好的抗癌功效。纤维含量高，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量。 材料

　　蘑菇100克，虾100克，木耳少许，油、盐、鸡精适量。

蘑菇虾汤的做法

　　1、蘑菇焯水，木耳泡发，虾洗净。

　　2、起锅热油煸炒虾变色，放2碗水、蘑菇、木耳焖煮2分钟。

　　3、放盐和鸡精调味即可。