三色酸辣泡菜的做法
发布时间:2019-03-10 09:08:32
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将红萝卜、白萝卜洗净去皮后刨丝,小黄瓜洗净刨丝、辣椒洗净拭干切丝;加入盐拌匀醃1小时。
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将作法1压(捏)干水分后,加入醋、砂糖再醃1小时即可。
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Tip:红萝卜、白萝卜、小黄瓜、辣椒加盐醃后,一定要把水分压乾,避免加入糖、醋泌出水分而淡化味道。
将红萝卜、白萝卜洗净去皮后刨丝,小黄瓜洗净刨丝、辣椒洗净拭干切丝;加入盐拌匀醃1小时。
将作法1压(捏)干水分后,加入醋、砂糖再醃1小时即可。
Tip:红萝卜、白萝卜、小黄瓜、辣椒加盐醃后,一定要把水分压乾,避免加入糖、醋泌出水分而淡化味道。