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三色酸辣泡菜的做法

发布时间:2019-03-10 09:08:32

  三色酸辣泡菜的做法

简介 以新鲜食材自制的酸辣泡菜,摆放在餐桌上既好看又好吃 无论是视觉上或是味觉上,都给人莫大的享受 凉爽开胃的泡菜适合夏天食用,且易做又快速入味 材料红萝卜200g 白萝卜200g 小黄瓜1条 朝天椒 视个人口味斟酌2根 盐1小匙 工研糯米醋3大匙 砂糖2大匙做法三色酸辣泡菜的做法1

   将红萝卜、白萝卜洗净去皮后刨丝,小黄瓜洗净刨丝、辣椒洗净拭干切丝;加入盐拌匀醃1小时。

三色酸辣泡菜的做法2

   将作法1压(捏)干水分后,加入醋、砂糖再醃1小时即可。

三色酸辣泡菜的做法3

   Tip:红萝卜、白萝卜、小黄瓜、辣椒加盐醃后,一定要把水分压乾,避免加入糖、醋泌出水分而淡化味道。

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