简介 日本山药常常磨泥生吃 口感非常黏滑 内含多糖体与黏蛋白（Mucin） 这些黏稠物真正的成分是食物纤维 是肠内益菌的食物来源 因此可帮助整肠、提高免疫力，也可美容养颜、增加抵抗力 有人不喜生吃可拿来用蒸 口感还是滑溜滑溜 材料日本山药适量 绞肉适量 红罗卜片适量 姜泥适量 酱油适量 蛋白适量 米酒适量 盐适量做法1

　　 材料如图

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　　 山药切小块先入锅蒸熟

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　　 趁热捣泥

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　　 绞肉 山药泥及调味料混合一起搅伴均匀后

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　　 红萝卜片排好略抹上太白粉

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　　 将肉丸铺于萝卜片上入锅蒸8分即可