简介 月见とろろ荞麦， 日本的国民美食之一， 山药营养价值高，还可以润肠胃，帮助消化， 适合夏天食欲不振时享用！ 材料荞麦面2束 日本山药1/3根 葱1/2根 秋葵810根 鸡蛋2颗 专用酱油1杯 海苔丝适量 食用油少许 盐少许做法1

　　葱段洗净剪成碎末。

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　　山药削皮泡水5分钟后磨泥。

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　　煮一锅滚水加入少许盐巴，秋葵汆烫后捞起，用冷水洗冷后后剪成碎段。

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　　荞麦面煮5分钟，过冰水沥干。鸡蛋取蛋黄。

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　　荞麦面放入碗中，撒点食用油，再依序加入专用酱油、山药泥、生蛋黄、秋葵、海苔丝、葱段即可。