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红豆馅糯米糍的做法

发布时间:2019-03-10 08:12:04

  红豆馅糯米糍的做法

材料

  糯米粉(55克),粘米粉(45克),玉米粉(25克),糖(50克),牛奶(180mL),油(15mL),红豆(适量),黄糖(适量),水(适量)

红豆馅糯米糍的做法

  1、把红豆、黄糖和水放入锅里煮1小时。

  2、把红豆拿出来用勺压成红豆泥馅,然后放入冰箱30分钟(你也可以不用放入冰箱)

  3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里搅拌均匀后,放入锅里隔水蒸15分钟。

  4、手上沾少许糕粉(防粘),取适量步骤(3)放在手心压扁,放上红豆馅包起来,收口捏紧,到这一步,糯米糍就做好了。

小诀窍

  做好的糯米糍,放冰箱冷藏数小时后再食用,口感最佳。

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