简介 快速简易的香菇蛤蜊乌龙面~ 材料赞岐乌龙面2包 大蛤蜊16颗 中型干香菇6朵 洋葱1/4颗 红萝卜1/4条 蛋2颗 葱1支 干海带片些许 柴鱼片少许 龙须菜1小把 柴鱼酱油4大匙 味霖1大匙 水两碗 胡椒粉些许做法1

　　 把洋葱切丝、香菇泡热水泡软后也切丝，红萝卜切片或切造型。

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　　 【煎蛋卷】蛋打散，加一小匙盐和葱花。锅内少许油，蛋液放进去，转小火，盖锅盖，等到上面蛋液也些微固，用铲子小心的把蛋皮卷起来。放凉后块。

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　　 起油锅，先爆香洋葱和香菇，这需要一阵子，要完全把香菇的香味给炒出来。接着下红萝卜拌炒，之后加入刚才泡香菇的水，另外再加两碗的清水，加入酱油4大匙，味霖一大匙，一点胡椒粉和柴鱼片。

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　　 煮滚后，把蛤蜊和乌龙面放下去煮，约两分钟即可起锅。把龙须菜烫熟后，加点麻油和盐拌匀。

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　　 把蛋卷和龙须菜放到碗中，即完成香喷喷热腾腾香菇蛤把乌龙面囉!