简介 蛤蜊含丰富的维生素B12、E、钙、磷、铁、镁、钾、铜、牛磺酸等营养素。铁质，可预防贫血；牛磺酸能降低胆固醇，预防动脉硬化。维生素E有助于预防老人痴呆、延缓细胞老化。 材料九层塔少许 蛤蜊一小袋 姜丝少许 米酒少许 香油少许做法1

　　先把蛤蜊泡在水里，加入塩巴，让蛤蜊吐沙一段时间，再把蛤蜊和姜丝放入汤锅里等著一起滚，但不要滚太久，蛤蜊的肉质会变不好吃

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　　再加入少许米酒，最后放上九层塔，即可上桌享用美味的九层塔蛤蜊汤囉！！！