简介 ^ 只要跟着以下几个简单的步骤，平常在家享受充满异国风味的茄汁蛤蜊义大利面，一点也不难。 材料义大利面300g 蛤蜊30颗 牛蕃茄1颗 蕃茄糊300g 洋葱半颗 蘑菇70g 蒜头3瓣 四季豆60g 玉米笋50g 辣椒1条 新鲜巴西里适量 粗粒黑胡椒少许 盐1小匙 水500cc 起司粉适量 巴西里末适量做法1

　　食材大集合。

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　　牛蕃茄削皮后切丁，洋葱切丁，蒜头切末，蘑菇切片，玉米笋与四季豆切斜段，新鲜巴西里切末，备用。

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　　取双人牌不锈钢平底锅，加入1大匙橄榄油加热，加入洋葱拌炒，再加入蒜末炒出香气。

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　　加入蕃茄丁拌抄。

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　　加入蘑菇片与玉米笋翻炒。

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　　加入水500cc、蕃茄糊300cc、盐1小匙，粗黑胡椒少许，与义大利面条。

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　　待义大利面条稍软完全浸泡到锅中，拌一下以免黏锅。

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　　盖上锅盖煮2分钟，因锅盖密合性高，水分不易蒸发，省时又快速。

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　　加入四季豆，用锅铲翻炒，再盖上锅盖煮4分钟。

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　　加入蛤蜊盖上锅盖，待蛤蜊全开后再与义大利面条拌匀。

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　　撒上新鲜巴西里末与起司粉。

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　　最后将辣椒切丝摆上面条上即完成一锅到底的茄汁蛤蜊义大利面，快速又美味的料理，厨房新手也能轻易完成唷!